Aluminium folie

Aluminium folie van Kima Wholesale

Aluminium folie hoort in elke professionele keuken. U gebruikt het bij bereiden, bewaren en vervoeren van gerechten. In de categorie aluminium folie van Kima Wholesale vindt u rollen voor horeca, catering, slagerij, bakkerij en to go concepten. Stevig, praktisch en geschikt voor dagelijks intensief gebruik.

Met goede aluminium folie werkt u hygiënisch, voorkomt u uitdrogen en houdt u apparatuur en schalen schoner.

Aluminium folie gebruiken in horeca en catering

Aluminium folie past in bijna elke stap van uw proces. Van mise en place tot uitgifte.

Veelgebruikte toepassingen:

• Afdekken van ovenschaal, GN bak en rooster
  
• Inpakken van vlees, vis en groente bij bereiding
  
• Beschermen en warmhouden van schalen tijdens transport
  
• Onderlaag op bakplaat of rooster om aanbakken te beperken

Zo houdt u gerechten langer op niveau en blijft de keuken beter onder controle.

Voordelen van professionele aluminium folie

Zakelijke keukens vragen meer van folie dan een huishouden. Daarom is kwaliteit belangrijk.

Belangrijke voordelen van aluminium folie van Kima Wholesale:

• Rollen met praktische lengte voor grootverbruik
  
• Geschikt voor oven, grill en salamander
  
• Hittebestendig en vormvast bij hoge temperaturen
  
• Makkelijk af te scheuren en strak aan te drukken
  
• Helpt bij schoon houden van schalen, platen en roosters

U merkt dat verschil vooral tijdens drukke diensten en bij grote aantallen schalen.

Aluminium folie in de warme keuken

In de warme keuken krijgt folie het zwaar. Hoge temperaturen, lange bereidingstijden en veel beweging.

Aluminium folie helpt onder andere bij:

• Gegaarde gerechten beschermen tegen uitdrogen
  
• Gerechten in de oven eerst afgedekt garen en later afmaken zonder folie
  
• Schalen in warmhoudkast langer op temperatuur houden
  
• Grillgerechten afgedekt laten rusten zodat sappen zich beter verdelen

Hiermee verhoogt u de constante kwaliteit van vlees, stoofgerechten en ovenschotels.

Gebruik bij koeling en opslag

Niet alleen warmte, ook koeling vraagt om afdekking. Aluminium folie schermt producten af en zorgt voor rust in de koeling.

Geschikt voor:

• Afdekken van restanten op schaal of in GN bak
  
• Beschermen van bereide gerechten tegen geuroverdracht
  
• Tijdelijke opslag van producten die later terug de oven in gaan
  
• Voorbereide schalen voor buffet of catering koel klaarzetten

In combinatie met etiketten ziet uw team direct wat waar staat en hoe lang het nog mee gaat.

Aluminium folie voor transport en buffet

Bij catering en afhaal speelt transport een grote rol. Dan helpt aluminium folie bij temperatuur en presentatie.

Toepassingen:

• Schalen strak afdekken voor vervoer
  
• Warme gerechten beschermen in gastronormbakken en chafing dishes
  
• Producten in wegwerpschalen extra afdekken onder de deksel
  
• Buffetschalen tussen rondes door opnieuw strak afdekken

Zo blijft minder warmte verloren en oogt het buffet langer netjes.

Tips voor slim gebruik van Aluminium folie

Met een paar eenvoudige gewoontes haalt u meer uit aluminium folie.

Handige richtlijnen:

• Kies een rolbreedte die past bij uw meest gebruikte schalen
  
• Trek folie in één vloeiende beweging af voor een strakke afsluiting
  
• Druk randen goed aan langs de schaal voor een betere warmteverdeling
  
• Gebruik een dispenser of houder bij drukke uitgiftepunten

Zo blijft het gebruik snel, veilig en voorspelbaar voor het hele team.

Aluminium folie bestellen bij Kima Wholesale

In de categorie aluminium folie op kimawholesale.nl ziet u het assortiment per formaat en type rol overzichtelijk terug. Bij het samenstellen van uw bestelling let u op:

• Grootte van uw ovens, platen en GN bakken
  
• Aantal bereidingen per dag en per piekmoment
  
• Verdeling tussen keuken op locatie en catering op externe locaties

Met een doordachte basisvoorraad aluminium folie voorkomt u stilstand en noodoplossingen. U houdt grip op bereiding, transport en presentatie, elke dienst opnieuw.